Preparare un
Lievitino
con

120 g mix per pane ' un cuore di farina senza glutine ' variante glutafin
http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspo...che-per_06.html
120 g acqua
1 cucchiaio di miele
10 g Ldb

Far lievitare fino a raddoppio

Lavorare bene in planetaria.

180 g mix per pane ' un cuore di farina senza glutine ' variante glutafin
40 g tapioca
30 g Teff rosso
30 g Brot mix Schar
260 g acqua
da ultimo unire

40 g olio
40 g mix semini omega Nutreefre
8 g sale

Foderare uno stampo da pane e lasciare lievitare l ' impasto. Circa 2 ore.
Infornare a 190 gradi per 30 minuti . Togliere dallo stampo e cuocere altri 10/15 minuti .
E voilà !!!