La marmellata è quasi finita e io mi stavo dimenticando di darvi questa ricettina che rifarò senz'altro.


120 g mandarini
1 limone
30 g zucchero ( ma anche meno)
un pizzico di curry
un pizzico di zenzero ( o fresco)
1 anice stellato


Pulire bene e toglierei i semini ai mandarini e al limone-
Frullare e poi cuocere 30 minuti circa a velocità 2 a 100 gradi Oppure in un casseruola
Servire con formaggi ( quello che vedete è una toma di alpeggio stagionata 36 mesi) o petto oca/anitra affumicata
Con queste dosi si prepara un vasetto piccolo che si puo' conservare in frigorifero.

E.... come sempre Buon Appettito!!!!!!

Edited by Miriam gf - 24/1/2015, 14:21